微生物の営み=発酵のダイナミズムをあらわすお酒。
健全な土壌に育った稲の実りを舞台に、微生物たちが響き合い、健やかに繰り広げた活動のしるし。風味というかたちを通して、人(飲み手)はその生命力を実感することができます。
麹菌や酵母の秘めたる力が発揮される、でんぷん質に富んだ高精白(精米歩合50%)のお米が使用されています。
特別栽培米(島根県エコロジー農産物)100%。
風味:スイート、リッチ、花や果実のニュアンス
※画像はイメージです。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の者の申し受けは致しておりません。
※日光・高温を避けて保管してください。
事業者:有限会社渡辺酒店
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