しっとりなめらかな舌触り、口いっぱいに広がる濃厚なチーズのコク。
チーズケーキ「日瑠華(ニルバーナ)」は、明治の館の逸品です。
仏教用語で「最も優れたもの」を意味する「ニルバーナ」を漢字で「日瑠華」と書くこの名称は、「日に輝く瑠璃の華の如し」の想いを込めて、日光山輪王寺門跡 柴田昌源深題大僧正が付けてくださいました。
素材やレシピもシンプル。
しかしそこに隠されたこだわりと愛情は、一口召し上がればきっと感じていただけるはず。
誕生以来、愛され続けているニルバーナをご家庭にお届けいたします。
※グルテンフリー
《明治の館》
閑静な日光不動苑に建つ「明治の館」は、蓄音機を日本に初めて紹介したアメリカの貿易商F.W.ホーンの別荘として建造された、明治時代の息吹を今に伝える石造りの洋館レストランです。
洋館の扉を開くと、そこには文明開化が織りなした気品溢れる空間が広がっています。
現代の日光を旅して明治に出逢う。
明治の時代が作り上げた極上の洋食を楽しみながら、時空を超えたひとときをゆっくりとお過ごしください。
※明治の館は2006年登録有形文化財に登録されました。
■提供事業者:明治の館
【地場産品基準】
(3) 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。