Name: 北海道 キンキ いずし 500g 飯寿し 郷土料理 キチジ 発酵 熟成 伝統 伝統料理 魚 贈り物 贈答 ギフト お祝い おつまみ お取り寄せ 冷凍 中井英策商店 送料無料
Brand: 北海道伊達市
SKU: F264-184745
Price: 17000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

中井英策商店の「キンキいずし」を北海道伊達市からお届け。

いずし（飯寿し）とは、北陸から日本海側、そして北海道全域で
食べられている伝統的な郷土料理です。

魚介類の切身を米麹、塩、野菜などで重ね漬けして重石を乗せ、
約2～3週間発酵・熟成。
お米だけを使って長期間発酵させる「なれずし」の流れを汲みながら、
糀を使って短期間発酵させて作ります。

中井英策商店は、高級魚『キンキ』を使用。
北海道産米「ななつぼし」を主原料に
糀、人参、生姜を加え約3週間熟成させ、急速冷凍。
伝統を受け継ぎながら、独自の製法で
現代にマッチした飯寿しに仕上げました。

濃厚な脂がのっているキンキですが
こだわり製法により、あっさりとした味わいに。
上品な旨味を存分に感じられます。
酸味と匂いを抑えているので、食べやすく
クセのない美味しい飯ずしです。
お米、糀、人参が北海道産なのも嬉しいポイント♪

《受賞歴》
2013年11月に東京丸の内で行われた農水省主催「第一回地場もん国民大賞」。
最終審査に臨むファイナリストとして「審査員賞」を受賞いたしました。

お酒のおつまみや豪華な献立として
ご家庭で楽しめるのはもちろん、
贈答品としてお祝いやお歳暮などの贈り物に
いかがでしょうか。

伝統的な郷土料理「キンキいずし」をぜひご堪能下さい！

【中井英策商店の想い】
北の大地、北海道。
そこには古来から守り愛され、伝えられてきた食文化があります。
私たちはその伝統を受け継ぎながら、
新しい食文化の提案をしていきたいと考えています。

【検索用キーワード】
年末年始年始正月祝祝賀寿長寿敬老福

【申込期間】

この返礼品の詳細情報

返礼品名

北海道キンキいずし 500g 飯寿し郷土料理キチジ発酵熟成伝統伝統料理魚贈り物贈答ギフトお祝いおつまみお取り寄せ冷凍中井英策商店送料無料

返礼品コード

F264-184745

寄付金額

寄付金額： 17,000 円
付与予定ポイント数： 170 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

キンキいずし500g

配送温度帯

冷凍

提供事業者

株式会社中井英策商店

注意事項

※画像はイメージです。
※商品コード: 55250472
アレルギー表示：なし

北海道キンキいずし 500g 飯寿し郷土料理キチジ発酵熟成伝統伝統料理魚贈り物贈答ギフトお祝いおつまみお取り寄せ冷凍中井英策商店送料無料

この返礼品について

この返礼品の詳細情報

その他魚介・海産物の人気返礼品

総合ランキング

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す

ふるさと納税について

北海道 キンキ いずし 500g 飯寿し 郷土料理 キチジ 発酵 熟成 伝統 伝統料理 魚 贈り物 贈答 ギフト お祝い おつまみ お取り寄せ 冷凍 中井英策商店 送料無料

この返礼品について

この返礼品の詳細情報

その他 魚介・海産物の人気返礼品

総合ランキング

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す

ふるさと納税について

北海道キンキいずし 500g 飯寿し郷土料理キチジ発酵熟成伝統伝統料理魚贈り物贈答ギフトお祝いおつまみお取り寄せ冷凍中井英策商店送料無料

その他魚介・海産物の人気返礼品