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〇 在庫あり 寄付金額: 15,000
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付与予定ポイント数: 150 ポイント
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この返礼品について

フランクの手作りソーセージ・ハム・ベーコンは南アルプス甲斐駒ヶ岳の麓、名水百選で知られる白州町で作られています。
1968年の創業以来多くのホテルやレストランの調理長推薦のもとご好評を頂いております。
昔ながらの製法にこだわり、効率良く多量に作る事もしません。
素朴でごく当たり前の製法にひたすら忠実に従い作り続けています。

◆ベーコン
フランクを代表する逸品。
豚ばら肉に直接香辛料をすり込み、熟成(乾塩法)に2週間、桜入りのオガ屑で直火燻製を12時間かけてスモークボイルした本格的な逸品。
コクのある塩味と、燻製の香りが特徴の本格ベーコンです。
◆カスラハム
豚ロースの原型を生かして、よりソフトに燻製した野性味あふれた本格派のハムです。
厚切りステーキでもgood!
◆チョリソーソーセージ
荒挽き肉にパプリカの辛味の効いたこくのあるソーセージです。
◆シポラタウインナー
ガーリックとバジルが入ったマイルドなソーセージです。
◆大葉ソーセージ
口の中に大葉の香りが広がる味わいのある逸品です。

~生産者のこだわり~
【水】
名水百選で知られる山梨県白州町にて、おいしい水を使い1968年の創業以来多くのホテルやレストランにお選びいただいております。
【熟成】
豚の塩漬け作業に1週間かけ、熟成させることにより豚肉のうま味成分を引き出しています。
【製造】
弊社の製品は昔ながらの作り方にこだわり、完全手作りになっております。
ソーセージの原料は豚肉を100%使用し、増量剤(大豆たんぱくなど)は使用しておりませんので、本物のソーセージを味わうことができます。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
フランクの手作りベーコン・ハム5種セット
返礼品コード
F234-item060
寄付金額
寄付金額: 15,000
付与予定ポイント数: 150 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
【内容量】
・ベーコン(360g)×1パック
・カスラハム(200g)×1パック
・チョリソーソーセージ(160g)×1パック
・シポラタウインナー(120g)×1パック
・大葉ソーセージ(120g)×1パック
総重量約960g
(手作り品のためサイズに個体差があります)

【原材料】
豚肉、豚バラ肉、豚ロース肉、でん粉、食塩、砂糖、香辛料/紅麹色素、リン酸塩(Na,K)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na,硝酸K)、ビタミンB1

【アレルギー表示】
豚肉

【保存方法】
冷蔵
配送温度帯
冷蔵
賞味(消費)期限
【賞味期限】
配送日より冷蔵保存で25日
提供事業者
関東食品工業株式会社
発送時期
入金確認後15日前後に発送
※沖縄県・および離島へのお届けはできません。
自治体管理番号
038004

ご注文に関する注意事項

※肉汁などによるやけどにご注意ください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。

▪地場産品類型

3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

▪類型該当理由

製造工程のうち、原材料の肉の仕入れから完成までのすべての工程を職人の手で一つ一つ行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約80%を占めているため。
 

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