Name: 鮭と鰤〈佐渡水揚げ限定〉【新潟県佐渡】日本海の宝・佐渡から届く、極上の海の幸 漬魚 佐渡産の「鮭と鰤」と佐渡の伝統的な3種の味付け 焼き上げ加工済み 湯せん・レンチンでお手軽 食卓で本格的な味
Brand: 新潟県佐渡市
SKU: F180-CA069
Price: 12000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

■佐渡産鰤
　冬場に向けて脂がのる鰤は、濃厚な旨みが増すのが特長です。身質がしっかりしているため、漬け込みや火入れとの相性もよく、発酵調味料との組み合わせで深い味わいに仕上がります。
■佐渡サーモン
　佐渡サーモンは、佐渡の清らかな海流と豊かな自然環境で育まれたブランド鮭です。ふっくらとした身とほどよい脂のりが魅力で、臭みが少なく食べやすい魚として人気があります。発酵調味料がもつまろやかな旨みと調和し、素材の味をより一層引き立てます。

●佐渡の漁業について
佐渡の漁業は、豊かな海と共に歩んできた島の暮らしそのものです。次世代に引き継ぐことは、単に技術を残すだけでなく、自然と共生する知恵や文化を守ることを意味します。持続可能な漁法を続けることで、海の恵みを未来へつなぎ、佐渡の食と伝統を守り続けることができます。私たちの選択が、次の世代の豊かな海を育てます。

●新潟県佐渡市について
「世界遺産に登録された佐渡金山をはじめ、佐渡は歴史と文化が息づく島です。豊かな自然に囲まれ、日本海の恵みを受けて育まれた漁業は、古くから島の暮らしを支えてきました。しかし近年、地球温暖化の影響で海水温が変化し、獲れる魚種や漁獲量が大きく減少。漁業の継続が難しい状況にあります。それでも私たちは、佐渡の海の恵みを未来へつなぐため、持続可能な漁業に懸命に取り組んでいます。

今回お届けするのは、佐渡に水揚げされた素材のみを使用し、佐渡ならではの酒粕、こうじ味噌、塩こうじで丁寧に味付けした9種類の加工品です。製造・加工は佐渡島内の自社HACCP認定工場で行い、徹底した衛生管理と最新の冷凍技術で鮮度を保ったままお届けします。
歴史が紡いできた佐渡の味、自然が育んだ恵みを、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。ふるさと納税を通じて、佐渡の漁業と伝統を未来へつなぐ応援をよろしくお願いいたします。

◆本返礼品は、冷凍加工品です。
◆画像はイメージです。
◆海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。

事業者名：サンフロンティア佐渡株式会社
連絡先：0259-58-7030

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この返礼品の詳細情報

返礼品名

鮭と鰤〈佐渡水揚げ限定〉【新潟県佐渡】日本海の宝・佐渡から届く、極上の海の幸　漬魚　佐渡産の「鮭と鰤」と佐渡の伝統的な3種の味付け　焼き上げ加工済み　湯せん・レンチンでお手軽　食卓で本格的な味

返礼品コード

F180-CA069

寄付金額

寄付金額： 12,000 円

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

鮭　３種類各１切　鰤　３種類各１切　計６切
＊漬け種類＊
・塩麹漬け
・味噌漬け
・酒粕漬け

単品重量：約70g
不使用添加物：すべて不使用
アレルギー物質：さけ、大豆
製造者：サンフロンティア佐渡株式会社　新潟県佐渡市新穂潟上2202番地４

●酒粕について
明治25年創業の尾畑酒造が醸す銘酒「真野鶴」の酒粕を使用しています。芳醇な香りとまろやかな旨みが特長で、加熱しても上品な香りが立ち上がり、魚の旨みをふくよかに包み込みます。酒粕の持つ、発酵食品ならではの旨みが、鰤・鮭の本来の味を一層引き立てます。

●こうじ味噌について
明治25年創業の尾畑酒造が醸す銘酒「真野鶴」の酒粕を使用しています。芳醇な香りとまろやかな旨みが特長で、加熱しても上品な香りが立ち上がり、魚の旨みをふくよかに包み込みます。酒粕の持つ、発酵食品ならではの旨みが、鰤・鮭の本来の味を一層引き立てます。

●塩こうじについて
塚本こうじ屋が昔ながらの製法で丁寧に仕込む米こうじに、佐渡海洋深層水と塩を合わせた塩こうじです。麹由来の穏やかな甘みと、雑味のないすっきりとした塩味が特長で、魚の旨みを引き出しながら、しっとりとした食感に仕上げます。

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

製造日から30日～ 60日未満

保存方法：冷凍

配送方法

冷凍

提供事業者

サンフロンティア佐渡株式会社

発送時期

寄付のご入金確認後、順次発送いたします。

自治体管理番号

196038-0069

注意事項

【アレルギー】
さけ、大豆
一部に大豆を含む

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

オンライン
ワンストップ

自治体マイページ

名称

佐渡産の銀鮭と鰤

原材料名

銀鮭と鰤

原料原産地

佐渡市内で水揚げされた銀鮭と鰤

賞味期限

製造日から30日～ 60日未満

保存方法

冷凍

製造者

サンフロンティア佐渡株式会社　新潟県佐渡市新穂潟上2202番地４

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