南伊勢町特産の「五ヶ所小梅」で梅干しを作る際に生まれる漬け汁を活用した商品です。
五ヶ所小梅は、真珠のような透明感から「真珠小梅」「パール小梅」とも呼ばれ、小梅ながら果肉が厚く、柔らかいことが特徴です。
三重の伝統果実にも登録されています。
五ヶ所小梅の梅干しづくりから生まれた梅酢です。
地域の素材を余すことなく生かした加工品となります。
酸味と塩味を料理のアクセントに使える返礼品となります。
殺菌処理してあります。
梅由来の酸味と塩味を生かし、酢の物、浅漬け、ドレッシング、和え物など、普段の料理に少量加えて使えます。
飲料ではなく、料理用調味料としてご利用くださいませ。
■生産者の声
里の駅 ないぜしぜん村に県内外から沢山の方に来ていただきうれしく思います。
直売所ですので、春夏秋冬に合わせた南伊勢町の特産物が集まっております。
特にミカンの時期の週末は沢山の方がみかんを求めて来訪してくださり、感謝いたします。
南伊勢町の手作り調味酢、是非ともお楽しみくださいませ。
■南伊勢町で行っている製造加工工程
梅の栽培、加工、ラベル貼付、包装、保管管理
■注意事項/その他
簡易包装での発送となります。
届きましたら直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
開封後は冷蔵庫(15度以下)で保存してください。
※配送は通常便でのお届けです
※画像はイメージです。
■原産地:三重県南伊勢町
■加工地:三重県南伊勢町
■原材料
うめ、しそ、食塩、氷砂糖、穀物酢
キーワード:梅酢 うめ酢 酢 お酢 ビネガー ドレッシング 酢の物 浅漬け うめ 伊勢 志摩 南伊勢 ないぜしぜん村 5000円 5千円 五千円以下