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《先行予約》【2025年2月上旬より発送】奥飛騨山之村 寒干し大根 70g 1箱 煮物 すき焼き 漬物 などに

氷点下の寒さと冬の太陽に育まれた奥飛騨の伝統保存食

〇 在庫あり 寄付金額: 6,000
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この返礼品について

マイナス20度の寒風と太陽が
凍み込んだ琥珀色の甘い結晶。

飛騨に伝統的に伝わる、
標高1,000mの山之村の自然を利用して作られる貴重な『寒干し大根』(かんぼしだいこん)

厳冬期、家々の軒で約一か月間寒干しされた天然のフリーズドライ商品です。
贅沢に、山之村で大切に育てた大根、1.5本分を1箱に凝縮しています。

味が染みやすく、寒干し大根で作った煮物は絶品ですよ!
煮物だけではなく、すき焼き、漬物、サラダ、グラタン等、様々なアレンジ可能。

一度煮てから干してあるので、すぐに煮えて味も染みやすく、調理時間が短くて済むので忙しい方にもおすすめです。

GI取得商品です。

~テレビでも紹介されました~
テレビ朝日系列「ごはんジャパン」で
神岡町山之村の寒干大根が紹介されました。

飛騨市神岡町の岐阜県と富山県の県境部の標高1000メートルの高原地帯に位置する、通称”山之村(やまのむら)”地区。
この地区では冬場にはマイナス20度近くまで冷え込むことも珍しくありません。この気候を活かして地元で取れた大根を冬場にゆでて串に刺し、民家の軒先や干し場で乾燥させて生産される「寒干大根(かんぼしだいこん)」が番組で紹介されました。

「ごはんジャパン ~奥飛騨の寒干大根~」
出 演:五十嵐美幸さん(『美虎』オーナーシェフ)
    佐野 岳さん(俳優)
放送日:平成31年3月2日(土曜日)18:30~18:56
放送局:テレビ朝日系列局

出典:飛騨市公式観光サイト『飛騨の旅』

この返礼品の詳細情報

返礼品名
《先行予約》【2025年2月上旬より発送】奥飛騨山之村 寒干し大根 70g 1箱 煮物 すき焼き 漬物 などに
返礼品コード
C334-4771259
寄付金額
寄付金額: 6,000
付与予定ポイント数: 60 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
奥飛騨山之村寒干し大根 70g 1箱
配送温度帯
常温
賞味(消費)期限
約2年
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
すずしろグループ
発送時期
2025年2月上旬以降順次発送。
2月以降は決済完了後、1~2週間で発送いたします。
注意事項
【申込期日】
通年

【申込条件】何度も申込可

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