●第64回農林水産祭で「天皇杯」を受賞!
株式会社ヤマニファームは、令和7年10月に開催された農林水産祭において、最高位となる「天皇杯」を受賞しました。
高知県の畜産部門では初、さらに全国の肉用鶏農家としても初の快挙です。
コンピューター制御による高度な飼育管理、鶏糞を活用した鶏糞堆肥の地元農家への供給、さらにその堆肥を使ったレモンや河内晩柑の栽培などを通じて新たな雇用を創出。障がい者雇用の促進にも貢献しています。
地域との連携や還元を大切にしながら安定的な鶏肉生産を行う取り組みが評価され、全国の畜産業のモデルとなる経営として認められました。
●うまみたっぷりで、家族の食卓を笑顔にする銘柄鶏
よさこい尾鶏は余分な脂や鶏独特の臭みを抑え、プリッとした食感と、ほんのり甘味を感じる豊かな味わいが特徴の銘柄鶏です。
地元の学生が通う大月小・中学校では給食メニューにも採用され、鶏肉とレモンを合わせた「レモンフライ」は生徒のリクエストメニューとして何度も1位に選ばれました。
学校給食でも出されるほど安全安心のよさこい尾鶏を、捌きたての状態で急速冷凍し、鮮度を保った美味しい状態でお届けします。
高知県大月町産「よさこい尾鶏」。須崎市・中土佐町・四万十市などで人気の四万十鶏と同様、多くの方に愛される、高知県が誇る旨み豊かなブランド鶏です。