大腸・小腸・胃袋・レバー・タンなどのホルモンを、3種類のタレ(味噌ダレ・塩ダレ・赤辛)に漬け込みました。
高知県大月町にある一軒だけの養豚場から直接仕入れた力豚ホルモン。
力豚は「2015年 豚枝肉共進会 農林水産大臣賞」を受賞したこともある豚肉です。
仕入先の「松本養豚場」は40年の歴史がある養豚場。
種付けから育成までを一貫して行う自家育成にこだわりをもち、食味の良さにも定評があります。
そして加工するのは、大月町産業祭で初代丼グランプリを獲得した「力豚丼」を作った人気イタリアンレストラン「ピノッキオ」です。
解凍後、焼くだけで、ご家庭でも簡単にお召し上がりいただけます。(炭火で焼くとより一層おいしくお召し上がりいただけます。)