北海道で水揚げされた新鮮な「ほっけ」・「にしん」・「なめた」・「桜ます」・「八角」を、網走市にて一つ一つ丁寧に手作業で開きにし、塩水に漬け込み一晩かけて干した一夜干しセットです。
どの魚もそのままでも美味しいのですが、一夜干しにすることで更に旨味を凝縮することができます。
身のしまりが良く、味が濃い「ほっけ」、少し癖のある風味が通好みな「にしん」、身の繊維が細かくやわらかな食感の「なめた(カレイ)」、鮮やかな紅色でふっくらとした食感の「桜ます」、脂のりが良い「八角」と、それぞれの美味しさをお楽しみください。
ご自宅用はもちろんギフトとしてもご利用いただけます。
解凍方法などを記載したリーフレットもご一緒にお届けします。
【お召し上がり方】
解凍後、魚焼きグリルまたはフライパンで焼いてお召し上がりください。
【原材料】
ほっけ・にしん・なめた・八角・桜ます:食塩
【保存方法】
要冷凍。-18℃以下で保存してください。