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名称 | 「加賀鳶」純米大吟醸 千日囲いとふぐの子ぬか漬けかす漬け詰め合せ |
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原材料名 | 加賀鳶 純米大吟醸千日囲い:米(国産)、米麹(国産) 全量契約栽培米・酒造好適米使用 山田錦100% 糠ふぐの子:ごまふぐの卵巣(石川県産)、米糠、食塩、糀、魚醬 粕ふぐの子:ごまふぐの卵巣(石川県産)、酒粕、米糠、食塩、糀、魚醬 |
原料原産地 | 石川県 |
保存方法 | 加賀鳶 純米大吟醸千日囲い:直射日光や高温を避け保存 糠ふぐの子、粕ふぐの子:10℃以下で保存して下さい |
製造者 | 【加賀鳶 純米大吟醸千日囲い】 株式会社 福光屋 石川県金沢市石引2丁目8番3号 【糠ふぐの子、粕ふぐの子】 油与商店 石川県金沢市金石上越前町4-15 |
特徴など | 精米歩合:50% 製造法:純米大吟醸 アルコール度:17度 日本酒度:+4 酸度:1.6 アミノ酸度:1.4 |