双子蒸留所のクラフトジンKWELI(クウェリ)
■Green
前橋産のきゅうりと数種のボタニカルを漬け込み蒸留。瓜の風味がふんわりと広がる爽やかなジン。
~ボタニカルとは~
ジンは、ジュニパーベリー(西洋ねずの実)を主原料にした蒸留酒で、そこにレモンピールやコリアンダー、シナモン、ラベンダーなどのボタニカルを加えて香づけします。
「ボタニカル」とはハーブやスパイスに限らず、果物や野菜など自然由来の素材全般を指す言葉。そのため、使う素材の組み合わせによって、無限の個性と香の世界が生まれるのもジンの魅力です。
【地場産品に該当する理由】
3号 製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため