青森県産酒造好適米「華想い」を
40%まで磨いた最高級のお酒です。
厳冬期に南部杜氏が伝統の技法と
精魂込めて醸し出した逸品です。
低温長期発酵で醸し出されたフルーティーな香りと
淡麗辛口でまろやかな口当たりが特徴の大吟醸酒です。
八戸酒類の歴史
創業天明6年(1786年)元々呉服店を営んでいた
初代橋本八右衛門が酒屋を買取ったことが始まりです。
六代目橋本八右衛門照訓が本格的に取組み、
他県にも劣らぬ品質を造れるようになりました。
現在もその伝統を受継ぎ、日々の生活と深い関わりを持つ
日本酒の文化を大事にし多くの人へその素晴らしさを
提供していきたいと考えています。
[原材料] 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
[精米歩合] 40%
[アルコール度数] 16度
[日本酒度] +4.0
[酸度] 1.3
[おいしい飲み方] ロック△・冷酒◎・常温◯・燗×
[受付・発送期間] 通年
[地場産品類型] 3号
[八戸市内での製造・加工の工程] 全工程