自社ブランドの山城のねぎを、九条ねぎに負けないブランドに!!という目標を掲げて生産しております。
生産の特徴としましては、
①京都府木津川市で生産された京野菜であること
②木津川由来の良質な砂地と、豊富な地下水で育てられていること
③特産品のお茶(茶工場で出た廃棄される茶葉)を堆肥として再利用し、資源の循環をしたSDGs商品であること
この3点が特徴です。
また、風味が豊かで薬味や鍋の具材にはもちろん、料理のメインの食材になれることや、砂地で生産されているため、長期間の棚持ちを実現しております。露地栽培、ハウス栽培両方を取り入れておりますので、年間を通して安定供給を実現した京野菜です。
【生産者の声】
京都 山城のねぎは、多くの方々に「美味しい」と召し上がって頂けるよう、品質を保つ為の機械の導入や目と指先でのチェック体制をするなど、品質管理を徹底しております。
山城のねぎは、ねぎ独特の風味が豊かで、薬味としてはもちろん、料理のメインの食材としてご利用いただけます。ねぎ好きの方には、満足していただけるぐらい風味があります。
ぜひご堪能ください。
【保存方法】
冷蔵保存
【地場産品基準】
区域内において生産されたものである (告示第5条第1号に該当)