幻想的な雲海が現れる山あいの町の小さな珈琲豆焙煎工場にて厳選したトップクラスのスペシャルティコーヒー99.9%カフェインカットのカフェインレスコーヒー豆を焙煎。
【当店のこと】
当店の代表兼専任焙煎士は毎年様々な技術向上の為の大会や勉強会に赴き、常に向上心を持ちながら美味しい珈琲を作り上げる事に注力しています。
今までの経験から培った知識と最先端の焙煎手法を織り交ぜながら、珈琲好きなお客様にお届けをしています。
焙煎機はFuji Royal 5kg 半熱風式を使用しており、様々な珈琲豆にアプローチが出来るメイドインジャパンの名機になります。
【From Seed to Cup】といった生産者から消費者までを豊かにすること。
更には何世代先までも豊かになれるようサスティナブルを考える事業です。