純米大吟醸 (りんご) 大吟醸 (オシロイバナ)720ml2本セット日本酒酒

Name: 純米 大吟醸 (りんご) 大吟醸 (オシロイバナ)720ml2本セット 日本酒 酒
Brand: 長野県長野市
SKU: F418-223943
Price: 31000 JPY
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当蔵は、江戸末期に創業され、長い間「西の蔵」として多くのお客様から親しまれてきました。大量生産をあえてさけ、手間をおしまず時間をかけた手造りのよさが当蔵の伝統です。私達は、それぞれの銘柄の個性を最大限に引き出し、豊かな味わいを醸し出す本物の酒造りにどこまでもこだわり続けます。
華やかな香りのオシロイバナの花酵母を使用し、愛山らしさと優しくてキレの良い優雅な味わいの大吟醸。
杜氏自身が研究に携わったりんごの花酵母を使用。爽やかで軽快なりんご様の酸に綺麗な旨味。
造り手の想いが詰まった一本です。
花から分離した酵母を使用して、日本酒の伝統の技と最先端の研究の融合により生まれた、これまでにない新感覚のお酒をお楽しみ下さい。