大槌サーモンの旨みを存分に味わって頂けるよう味付けにこだわり桜チップで冷燻製し、しっとりしたスモークサーモンに仕上げました。
秋鮭の不漁という困難を乗り越え大槌の冷たい海で育て上げたのが『岩手大槌サーモン』です。
一度食べたら忘れられないしっとり濃厚な味わい。
大槌の海で育ったブランドサーモンを素材の味を生かすこだわりの『冷燻製法』で仕上げました。
大切な方や贈り物や、ご自身への特別なご褒美に。贅沢なひと時をお届けします。
~おすすめのお召し上がり方~
冷蔵庫か常温、または流水解凍で解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
半解凍の状態ですと身が崩れにくく、きれいにお皿に盛り付けられます。
シンプルにそのままおつまみでいただくほか、オリーブオイルと黒胡椒をかけてカルパッチョにしてもおすすめです。
バジルやレモンを添えると一層見た目もきれいに仕上がります。
クラッカーに載せる際は、クリームチーズやアボカドのディップを載せるとサーモンのオレンジが引き立ちます。
サラダのトッピングやパスタ、ワインのおともにしても。
さまざまなお料理やおつまみにおすすめです。