【高知オリジナルの酒米『吟の夢』で醸す純米吟醸酒】
米造りから、酒造りまで、高知の土地で育まれた土佐の地酒。
素材の良さを引き出した旨味は、淡麗でありながら味に一本の筋がとおり、しっかりとした旨味を感じさせます。
淡麗辛口の軽やかな旨味は、合わせるお料理の美味しさを引き出してくれます。
■酔鯨・純米吟醸 吟麗
【うま味とキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する純米吟醸酒】
香りはあくまで控えめ、キレが良く飲みあきない純米吟醸酒です。
和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、お料理の良さを引き出します。
蔵元が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも中心の商品です。
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※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。