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原材料名 | 【清酒 八海山(普通酒)】 アルコール度:15.5% 日本酒度:+5.0 酸度:1.0 アミノ酸度:1.0 使用米:五百万石(麹米、掛米) 一般米(掛米) 精米歩合:60% 使用酵母:協会701 【特別本醸造 八海山】 アルコール度:15.5% 日本酒度:+4.0 酸度:1.0 アミノ酸度:1.2 使用米:五百万石(麹米・掛米) トドロキワセ他(掛米) 精米歩合:55% 使用酵母:協会701 【純米大吟醸 八海山】 アルコール度:15.5% 日本酒度:+4.0 酸度:1.3 アミノ酸度:1.2 使用米:山田錦(麹米・掛米) 美山錦、五百万石他(掛米) 精米歩合:45% 使用酵母:アキタコンノNo.2 |
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保存方法 | 常温 |
製造者 | 八海醸造株式会社 新潟県南魚沼市 |
特徴など | アルコール分:【清酒 八海山(普通酒)】:アルコール度:15.5% 【特別本醸造 八海山】:アルコール度:15.5% 【純米大吟醸 八海山】:アルコール度:15.5% |
その他 | 賞味期限:365日 |