Name: 【全３回定期便】昔ながらの さつま揚げ ＆ 鰹 珍味 定期便 (やまと屋/IBZ015-001) 鰹パック さつまあげ 練り物 すり身 つまみ 詰合せ 惣菜 天ぷら 鹿児島
Brand: 鹿児島県指宿市
SKU: F236-Z-055
Price: 34200 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

※本返礼品は、2026年3月18日より寄附金額を変更しております。

ご寄附の翌月から連続3回お届けする定期便です♪

◆さつま揚げ
指宿市山川港に入港したかつお船より、かつお以外の魚を集めて始まったさつま揚げ屋です。
現在3代目で95年の歴史があります。
さつまあげは、魚たっぷりで甘さを抑えています。
新鮮で上質の鰹のみを厳選し、旨みのある腹部(腹皮)を燻製し、手軽に食べられるように加工しました。

◆鰹本枯れパック(こころ節)
一本釣りした鮮度の良い貴重な鰹を原料に、じっくりと半年もの時間をかけ、熟成された最高級鰹本枯節を、ご家庭でも食べやすいよう加工しました。
広く流通している鰹節との大きな違いは、「修繕」「カビ付け」「天日干し」の工程の有無。
製造期間を比べると分かりやすく、一般的な鰹節は約20日で完成するのに対し、本枯本節は約180日かけてようやく完成します。
手間と時間がかかるため、鰹節生産量のうち約3％にしか満たないほど貴重な鰹節で、コクと香り、旨味が全く違います。
丁寧に花びらのように薄く削った花削り3gパックは、ごはんに乗せて、お好みで醤油を少々垂らして食べるのがオススメ！

◆鰹腹皮燻製(こいじゃっど)
「こいじゃっど」とは、鹿児島弁で「これだ！」という意味です。
指宿山川港水揚げの鰹の腹皮(はらかわ)を蒸して、醤油と砂糖で味付け、燻製にしました。
鰹の腹皮は、鰹の「トロ」ともいうべき部位で、脂がのり、最もおいしいとされている部位の一つです。
鹿児島県では昔から、焼酎の肴やご飯の友として親しまれてきました。
そのまま食べてもOKですが、オーブンで少々温めると、さらにおいしくお召し上がりいただけます。

＜1・3回目＞さつまあげ38枚セット
＜2回目＞鰹パックと珍味のセット

■賞味期限
さつまあげ：発送日から7日
鰹本枯れパック：製造日から12ヵ月
鰹腹皮燻製：製造日から90日

■注意事項
※さつまあげは開封後はそのままでも召し上がれますが、少し温めるとより美味しく食べられます。食べきれない場合は冷凍保存して下さい。
※画像はイメージです。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

【全３回定期便】昔ながらのさつま揚げ＆鰹珍味定期便 (やまと屋/IBZ015-001) 鰹パックさつまあげ練り物すり身つまみ詰合せ惣菜天ぷら鹿児島

返礼品コード

F236-Z-055

寄付金額

寄付金額： 34,200 円

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

＜1・3回目＞さつまあげ38枚セット
平天15枚、やさい天5枚、いも天5枚、にら天5枚、えび天4枚、れんこん4枚

＜2回目＞鰹パック、珍味セット
鰹本枯れパック 8個、鰹腹皮燻製2枚入り(大パック) 4個、鰹腹皮燻製2本入り(小パック) 3個

■加工地
全て鹿児島県指宿市

配送温度帯

冷蔵

賞味(消費)期限

■賞味期限
さつまあげ：発送日から7日
鰹本枯れパック：製造日から12ヵ月
鰹腹皮燻製：製造日から90日

配送方法

常温、冷蔵

提供事業者

やまと屋

発送時期

ご寄附(ご決済)の翌月から連続3回お届け　
1回目：さつまあげ38枚セット(冷蔵)
2回目：鰹パック、珍味セット(常温)
3回目：さつまあげ38枚セット(冷蔵)

配送不可エリア

離島

自治体管理番号

IBZ015-001

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