竹炭を混ぜた生地に自家製いも餡がたっぷり入ったまんじゅう
北杜市清里産牛乳と山梨県産の竹炭を混ぜ込んだしっとりとした生地に、北杜市産さつまいも「あけの金時」を使った自家製いも餡がたっぷり入ったお菓子。 江戸時代の貨幣のルーツといわれる「甲州金」をモチーフにした、一枚一枚金箔をあしらった上品なお品です。 また外箱には、「印傳の山本」オリジナル印伝柄を使用しています。 山梨が誇る素材を存分に活かしたお菓子、ぜひご堪能ください。
■地場産品類型
3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
■類型該当理由
まんじゅうの製造工程のうち、原材料の大豆の仕入れから完成までのすべての工程を職人の手で一つ一つ行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち100%を占めているため。
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