上質な兵庫県産山田錦を自社精米工場にて丁寧に磨き、洗米や浸漬など秒単位での作業、入念な温度管理による製麹、小仕込みでの低温長期発酵、瓶詰後の低温長期熟成など、製造工程において製造技術の粋を尽くしました。
すっきりとした香りとなめらかでキレのある大吟醸です。
みんなで盃を重ねたくなるような風味豊かなお酒であることから、盃の意味を持つ、「盞(さん)」と名付けられました。
特定名称:大吟醸
原料米:山田錦
精米歩合:麹米38%:掛米38%
アルコール度数:16度
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
事業者名:有限会社五十嵐酒店
連絡先:0258-34-5358
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