【保存料不使用】米麹(1kg)・生甘酒(450ml)・塩麹(450ml) お試しセット

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付与予定ポイント数: 130 ポイント
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この返礼品について

北アルプスの雪解け水で育ったコシヒカリから作った米麹、その米麹から仕込んだ生甘酒、塩麹の3点を詰め合わせたお試しセットです。

免疫アップや老化防止、腸活、美肌のために麹生活を始めてみたい、甘酒や麹調味料を作ってみたい、そんな方へおすすめのお試しセットです。

生甘酒と塩麹を使い切った後は、自家製の保存瓶として再利用できます。
ぜひ米麹から、ご自宅で、自分だけの甘酒や麹調味料を作ってみてください。


▽▽▽ 米麹 ▽▽▽
YAMAICHI ALPSのコシヒカリに、麹菌を加えて培養させた「米麹」。食べても美味しい一等米を贅沢に使い、機械を使わず、昔ながらの「手」作りです。
甘酒はもちろん、塩麹・醤油麹などの麹調味料、お味噌の仕込みに適しています。
ヤマイチ米麹で作ると...
・いわゆる「甘酒臭く」なく、お米の優しい味がする上品で甘い甘酒が作れます。
・大豆よりも麹多めに仕込む事で、より甘みが引き出された味噌に仕上がります。
・角がなく、まろやかな塩味とコクを感じる塩麹/醤油麹に仕上がります。

▽▽▽ 生甘酒 ▽▽▽
YAMAICHI ALPSのコシヒカリと米麹のみで仕込んだ「甘酒」。砂糖・保存料不使用で、無添加、ノンアルコール。火入れをしていないので、栄養素や酵素が生きている生甘酒です。甘酒臭くなく、お米の優しい香りがするため、男性でもお子様でも飲みやすい味です。
粒なしで、ねっとりふんわりとした仕上がり。とても甘く、牛乳や豆乳で割って飲んだり、お菓子作りやココアなどのお砂糖代わりにも使えます。

▽▽▽ 塩麹 ▽▽▽
YAMAICHI ALPSの米麹と、ミネラルたっぷりの天日塩で仕込んだ「塩麹」。保存料不使用、無添加、そして何より火入れをしていないため、酵素が生きています。
生きた酵素を含む塩麹は、お料理にぴったりです。お肉に馴染ませると、酵素が筋原繊維を分解しお肉を柔らかくし、かつ、タンパク質を分解しお肉のうま味を倍増してくれます。お野菜に馴染ませると、ブドウ糖の甘味の効果でコクが増し、淡白なお野菜もグッと美味しくなります。玄米に混ぜて炊くと、柔らかく玄米臭さを軽減し、体内でも消化しやすくしてくれます。いいことづくしですね。

【配送不可地域】沖縄県・離島(一部除く)

この返礼品の詳細情報

返礼品名
【保存料不使用】米麹(1kg)・生甘酒(450ml)・塩麹(450ml) お試しセット
返礼品コード
F150-BH001
寄付金額
寄付金額: 13,000
付与予定ポイント数: 130 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
■米麹
原材料:米(長野県産コシヒカリ)、麹菌
内容量:1キロ

■生甘酒
原材料:米、米麹(どちらも長野県産コシヒカリ)
内容量:450ml

■塩麹
原材料:米麹(長野県産コシヒカリ)、天日塩
内容量:450ml

製造者:YAMAICHI ALPS 長野県大町市大町4752

※ご注文頂きました商品につきましては、冷蔵での配送となりますので、到着希望日を個別にお伺いいたします。
ご連絡頂いた到着希望日には、必ず発送物をお受け取り頂けるようご注意ください。
万が一お受け取り頂けなかった場合には、冷蔵の保存期限が切れてしまう可能性がございます。その場合に再送は致しかねますので、ご注意ください。

※ギフト対応可能です。ご希望の場合、ご入金後YAMAICHI ALPSまでEmailにてご連絡ください。

事業者:YAMAICHI ALPS
連絡先:yamaichi.alps@gmail.com
配送温度帯
冷蔵
賞味(消費)期限
■米麹:冷蔵で約3週間、冷凍で約3ヶ月
■生甘酒:冷蔵で約1週間、冷凍で約1ヶ月
■塩麹:冷蔵で約3ヶ月
配送方法
冷蔵
提供事業者
平林泰介
発送時期
配送日指定可能。寄附のご入金後、三日以内を目途に発送いたします。
配送不可エリア

沖縄県

自治体管理番号
BH001
注意事項
【アレルギー】
特定原材料等28品目は使用していません

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

名称【保存料不使用】米麹・生甘酒・塩麹 お試しセット
原材料名■米麹:米(長野県産コシヒカリ)、麹菌
■甘酒:米、米麹(どちらも長野県産コシヒカリ)
■塩麹:米麹(長野県産コシヒカリ)、天日塩
賞味期限[賞味期限]
■米麹:冷蔵で約3週間、冷凍で約3ヶ月
■甘酒:冷蔵で約1週間、冷凍で約1ヶ月
■塩麹:冷蔵で約3ヶ月
保存方法冷蔵、または冷凍
製造者YAMAICHI ALPS 長野県大町市大町4752

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