Name: 【保存料不使用】米麹(1kg)・生甘酒(450ml)・塩麹(450ml) お試しセット
Brand: 長野県大町市
SKU: F150-BH001
Price: 13000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

北アルプスの雪解け水で育ったコシヒカリから作った米麹、その米麹から仕込んだ生甘酒、塩麹の３点を詰め合わせたお試しセットです。

免疫アップや老化防止、腸活、美肌のために麹生活を始めてみたい、甘酒や麹調味料を作ってみたい、そんな方へおすすめのお試しセットです。

生甘酒と塩麹を使い切った後は、自家製の保存瓶として再利用できます。
ぜひ米麹から、ご自宅で、自分だけの甘酒や麹調味料を作ってみてください。

▽▽▽ 米麹 ▽▽▽
YAMAICHI ALPSのコシヒカリに、麹菌を加えて培養させた「米麹」。食べても美味しい一等米を贅沢に使い、機械を使わず、昔ながらの「手」作りです。
甘酒はもちろん、塩麹・醤油麹などの麹調味料、お味噌の仕込みに適しています。
ヤマイチ米麹で作ると...
・いわゆる「甘酒臭く」なく、お米の優しい味がする上品で甘い甘酒が作れます。
・大豆よりも麹多めに仕込む事で、より甘みが引き出された味噌に仕上がります。
・角がなく、まろやかな塩味とコクを感じる塩麹/醤油麹に仕上がります。

▽▽▽ 生甘酒 ▽▽▽
YAMAICHI ALPSのコシヒカリと米麹のみで仕込んだ「甘酒」。砂糖・保存料不使用で、無添加、ノンアルコール。火入れをしていないので、栄養素や酵素が生きている生甘酒です。甘酒臭くなく、お米の優しい香りがするため、男性でもお子様でも飲みやすい味です。
粒なしで、ねっとりふんわりとした仕上がり。とても甘く、牛乳や豆乳で割って飲んだり、お菓子作りやココアなどのお砂糖代わりにも使えます。

▽▽▽ 塩麹 ▽▽▽
YAMAICHI ALPSの米麹と、ミネラルたっぷりの天日塩で仕込んだ「塩麹」。保存料不使用、無添加、そして何より火入れをしていないため、酵素が生きています。
生きた酵素を含む塩麹は、お料理にぴったりです。お肉に馴染ませると、酵素が筋原繊維を分解しお肉を柔らかくし、かつ、タンパク質を分解しお肉のうま味を倍増してくれます。お野菜に馴染ませると、ブドウ糖の甘味の効果でコクが増し、淡白なお野菜もグッと美味しくなります。玄米に混ぜて炊くと、柔らかく玄米臭さを軽減し、体内でも消化しやすくしてくれます。いいことづくしですね。

【配送不可地域】沖縄県・離島（一部除く）

この返礼品の詳細情報

返礼品名

【保存料不使用】米麹(1kg)・生甘酒(450ml)・塩麹(450ml)　お試しセット

返礼品コード

F150-BH001

寄付金額

寄付金額： 13,000 円
付与予定ポイント数： 130 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

■米麹
原材料：米（長野県産コシヒカリ）、麹菌
内容量：１キロ

■生甘酒
原材料：米、米麹（どちらも長野県産コシヒカリ）
内容量：450ml

■塩麹
原材料：米麹（長野県産コシヒカリ）、天日塩
内容量：450ml

製造者：YAMAICHI ALPS　長野県大町市大町4752

※ご注文頂きました商品につきましては、冷蔵での配送となりますので、到着希望日を個別にお伺いいたします。
ご連絡頂いた到着希望日には、必ず発送物をお受け取り頂けるようご注意ください。
万が一お受け取り頂けなかった場合には、冷蔵の保存期限が切れてしまう可能性がございます。その場合に再送は致しかねますので、ご注意ください。

※ギフト対応可能です。ご希望の場合、ご入金後YAMAICHI　ALPSまでEmailにてご連絡ください。

事業者：YAMAICHI ALPS
連絡先：yamaichi.alps@gmail.com

配送温度帯

冷蔵

賞味(消費)期限

■米麹：冷蔵で約３週間、冷凍で約３ヶ月
■生甘酒：冷蔵で約１週間、冷凍で約１ヶ月
■塩麹：冷蔵で約３ヶ月

配送方法

冷蔵

提供事業者

平林泰介

発送時期

配送日指定可能。寄附のご入金後、三日以内を目途に発送いたします。

配送不可エリア

沖縄県

自治体管理番号

BH001

注意事項

【アレルギー】
特定原材料等28品目は使用していません

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

オンライン
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自治体マイページ

名称

【保存料不使用】米麹・生甘酒・塩麹　お試しセット

原材料名

■米麹：米（長野県産コシヒカリ）、麹菌
■甘酒：米、米麹（どちらも長野県産コシヒカリ）
■塩麹：米麹（長野県産コシヒカリ）、天日塩

賞味期限

［賞味期限］
■米麹：冷蔵で約３週間、冷凍で約３ヶ月
■甘酒：冷蔵で約１週間、冷凍で約１ヶ月
■塩麹：冷蔵で約３ヶ月

保存方法

冷蔵、または冷凍

製造者

YAMAICHI ALPS　長野県大町市大町4752

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