水戻し不要!解凍するだけで調理可能な「もどし棒だら」500g

Name: 水戻し不要!解凍するだけで調理可能な「もどし棒だら」500g
Brand: 北海道稚内市
SKU: F072-UR014
Price: 11500 JPY
Availability: OutOfStock

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〇「風のまち」稚内は「棒鱈」のまち
その昔、蝦夷からの北前船が運んだ「棒鱈」は今でも北陸や京都、滋賀の祭りや正月の席に欠かせないそう。じつは稚内は棒鱈「全国一」の産地。雪のちらつく頃に水揚げされた大ぶりの鱈を、「風のまち」として知られる稚内の「からっ風」にさらして、三か月間、じっくり干しあげます。日本の伝統を守り続ける棒鱈の老舗『うろこ市』の棒鱈をどうぞ「鱈福（たらふく）」ご賞味ください。

〇「水戻し」不要、そのまま調理できます
棒鱈は通常、5日～7日かけて水戻しを行う必要がありますが、本品は「戻した棒鱈を冷凍」していますので、解凍後、そのまま調理が可能です。

■内容
〇干し棒鱈カット（北海道産・稚内加工）500g

■賞味期限
〇出荷日より90日