志布志湾で育ったカマス・アジなど!新鮮な魚を丁寧に天日干しに!
<※写真は一例です>大きさ・種類は漁によって左右されます。予めご了承ください。
鹿児島県志布志湾に育ったカマスやアジは脂がのっているため断然塩つけで。 少し小ぶりなカマスは、みりんで味をつけてみりん干しに。 舌平目はこしらえて塩をふったものをご準備、ぜひムニエルや唐揚げにご利用ください。 1尾1尾を丁寧にこしらえ、天日干しにしています。 おいしい魚をおいしい食べ方でたっぷりどうぞ。
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