実は、岩手県は全国でも蕎麦の生産量が多い県です。 痩せた土地でも育つと言われる蕎麦ですが、遠野の綺麗な水と豊かな土壌で育った蕎麦は、風味も良く蕎麦の旨味が凝縮されています。 風味旨味だけでなく、茹で上がりの歯応えも素晴らしく、ご好評をいただいております。 「遠野そば(乾麺タイプ)」は、乾麺ながら遠野の蕎麦の風味と旨味、歯応えを感じられます。乾麺なので保存に長けており、いつでもお気軽に遠野の蕎麦の味をお楽しみいただけます。
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