ミルキークイーン米 ぬか床 2kg ( タッパー容器付き ) 米 お米 コメ こめ ミルキークイーン ぬか漬け ぬか ぬかどこ
この返礼品について
菜香やでは日々、様々なぬか漬けを作り研究を重ねてきました。
その結果、ぬか漬けの味を決めるのはぬか床の本質である、米ぬかだと気づいたのです。
それから何種類もの米ぬかで糠床を作って巡り会えた、一番ぬか漬けに適した品種、それが「ミルキークイーン米」です。
1985年、食味が良く粘りの強い米の開発を目的として農業研究センターの稲育種法研究室で研究がはじまり、コシヒカリの突然変異として誕生したのがミルキークイーンです。
一般に流通している米ぬかは、「いつ精米したか」「栽培方法はなにか」「米の品種はなにか」などが全くわかりません。
お米にこだわるのと同じように、ぬか床の米ぬかも適した品種に限定することで、他にはない甘みのある美味しいぬか床が出来上がりました。
【ミルキークイーン米の特徴】
ミルキークイーンの米ぬかは、粘りが強く、モチモチとした触感で、冷めても硬くなり難いのが一番の特徴です。
アミロース含有量が低いほど米質は柔らかく粘りが多くなり、冷めても硬くなりにくいお米になります。
例えば、もち米は、アミロースを含んでいないためにモチモチしていますし、パサパサのお米(うるち米)は高アミロースのお米となります。 ミルキークイーンの様な低アミロース米は、うるち米の中でも、より「もち米」に近い品種と言えます。
【ぬか床メンテナンスのワンポイントアドバイス】
▼ぬか床に足しぬかを足す時は?
100gに対して7gの塩を一緒に足して下さい。足しぬかをすると塩分が少なくなりますので一緒に塩を足してあげるとぬか床の塩分が保持できます。
また、ぬか床がしょっぱい時には足しぬかだけ入れて下さい。
▼ぬか床が水っぽい時は?
ぬか床の水分が多い時は、キッチンペーパー等で水分を吸収させてから足しぬかを足して下さい。
入れる目安は、1kgのぬか床に対して1,2週間で100グラム程度ずつ足していくと乳酸菌を活かしたぬか床が維持できます。
【保存方法】
冷蔵10度以下で保存
【配送】
入金確認後、2週間程度で発送
【賞味期限】
到着後、約10日程度
※乳酸発酵が日が経つにつれて進んでいきます
この返礼品の詳細情報
返礼品名
ミルキークイーン米 ぬか床 2kg ( タッパー容器付き ) 米 お米 コメ こめ ミルキークイーン ぬか漬け ぬか ぬかどこ
内容量
ミルキークイーン米 ぬか床:2kg
▼タッパー容器のサイズ
縦:25cm
横:18cm
高さ:12cm
漬けられる目安:胡瓜8本入ります
賞味(消費)期限
到着後、約10日程度
※乳酸発酵が日が経つにつれて進んでいきます
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
発送時期
入金確認後、準備ができ次第発送いたします。
※季節商品は収穫時期にお届けいたします。
※こちらの返礼品は到着日の指定はできかねます。
※ご不在日がある場合はお申し込み時にお知らせください。
※事前のお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送・返金対応はできかねますのでご注意ください。
※事業者の都合(休業期間・繁忙期等)により、発送までにお時間をいただく場合や、一時的に発送を停止する期間がございます。あらかじめご了承ください。
注意事項
【申込期日】
通年で受け付けております。
※申込状況により、早期に受付を終了する場合がございます。あらかじめご了承ください。
オンライン
ワンストップ
自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。
各サービスの対応自治体一覧
・
自治体マイページ
・
ふるまど(IAM)
ご注文に関する注意事項
【返礼品に関するお問い合わせ先】
筑西市ふるさと納税担当窓口
電話番号:050-1732-3078
メールアドレス:chikusei@furusato-supports.com
営業時間:8:30~17:15
営 業 日:平日(土日祝日、年末年始休暇を除く)
【申込条件】何度も申込可
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