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『たかが五平餅 されど御幣餅』 御幣餅発祥からの歩みを縦軸に 各地で親しまれている御幣餅の多様な姿を横軸に その諸相を記した御幣餅ファン必読の一冊

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この返礼品について

御幣餅発祥からの歩みを縦軸に
各地で親しまれている御幣餅の多様な姿を横軸に
その諸相を記した御幣餅ファン必読の一冊。

御幣餅は粳米を半殺しにして、木串や竹串に握りつけ、
表面を狐色になるまで炙り、味噌または醤油ベースのタレをつけ、再び焼く。
それだけの料理である。
この簡素そのものの料理は、山での仕事と生活の安全や、
豊作と豊猟を神に願う供物が始まりとされる。

=目次=
たかが五平餅されど御幣餅二十五選 6
はじめに 34
山のご馳走御幣餅 37  御幣餅とは/御幣餅と街道、文化圏
御幣餅の始めとは 55  御幣餅の起源/御幣餅の名
御幣餅は米が主役 71  御幣餅と米/四谷千枚田と御幣餅
御幣餅の形について 91  御幣餅の形
御幣餅のタレと焼き方 109  御幣餅とタレ/御幣餅の焼き方
御幣餅の串について 127  御幣餅の串/杉と串
山の神と御幣餅 143  山の神/「山の神の講」と御幣餅/
最後の山の神の講
晴れの日の御幣餅 161
五平五合/花祭の「おちりはり」と御幣餅/
田楽と御幣餅/島崎藤村「夜明け前」と御幣餅
たかが五平餅されど御幣餅[付記] 185
あとがき 190

この返礼品の詳細情報

返礼品名
『たかが五平餅 されど御幣餅』 御幣餅発祥からの歩みを縦軸に 各地で親しまれている御幣餅の多様な姿を横軸に その諸相を記した御幣餅ファン必読の一冊
返礼品コード
C856-7083982
寄付金額
寄付金額: 10,000
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
『たかが五平餅 されど御幣餅』1冊
味岡伸太郎 著

2025年11月1日発行
※82×128mm/192頁

提供/有限会社スタッフ 出版部 春夏秋冬叢書
配送温度帯
常温
配送方法
【別送対応】対応可能
発送時期
ご入金確認から2週間~1ヵ月程度
注意事項
【申込期日】
通年
オンライン
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