白川郷にごりシリーズの中から、白川郷にごり酒の上澄みをイメージした
甘口澄酒を生のまま冷凍貯蔵した「生(き)の上澄み」と、
全く火入れしない生の原酒にごり酒を冷凍貯蔵した「冷凍生原酒」という、
にごり酒ファンにはたまらない生酒の凍結版をセットにしました。
生のにごり酒ならではの醍醐味を味わえるのみくらべセットです。
この2種類のお酒をブレンドしてフローズンカクテルでも楽しめます。
おいしいお召し上がり方
【冷凍生原酒】自然解凍で2~3時間、流水につけて20~30分程度で解凍出来ますので、
完全に解凍して、よく冷えた状態で慎重に開栓して、生のもろみの旨さをお楽しみ下さい。
濃い味付けの料理によく合います。
【生の上澄み】冷凍の場合、飲まれる際に常温もしくは冷蔵庫にて解凍してください。
溶けていく過程でシャーベット状になりますので、みぞれ酒としてのんでいただくと美味しいです。
完全に解凍していただいても美味しく召し上がっていただけます。
オン・ザ・ロックや、純米にごり酒白川郷とブレンドして
お好みの味をお楽しみいただくのもおすすめです。
食前酒やデザートワインとしても最適です。
原材料:あけぼの他(精米歩合70%)
アルコール度数 14~15
日本酒度
【冷凍生原酒】 -25(甘口) 【生の上澄み】 -30(極甘口)
発送:船町湊まちづくり(株)