1. ふるさと納税トップページ
  2. 中部
  3. 岐阜県
  4. 岐阜県飛騨市
  5. 鍋セット・総菜・加工食品
  6. その他 鍋セット・総菜・加工食品
  7. 《先行予約》【2025年2月上旬より発送】奥飛騨山之村 寒干し大根 伝統保存食 乾物 干し大根 煮物 すき焼き おでん 漬物 30g×2袋

《先行予約》【2025年2月上旬より発送】奥飛騨山之村 寒干し大根 伝統保存食 乾物 干し大根 煮物 すき焼き おでん 漬物 30g×2袋

氷点下の寒さと冬の太陽に育まれた奥飛騨の伝統保存食

〇 在庫あり 寄付金額: 5,000
数量:
付与予定ポイント数: 50 ポイント
カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

この返礼品について

マイナス20度の寒風と太陽が
凍み込んだ琥珀色の甘い結晶。

飛騨に伝統的に伝わる、
標高1,000mの山之村の自然を利用して作られる貴重な『寒干し大根』(かんぼしだいこん)

氷点下まで気温の下がる厳冬期、大根を輪切りにして串に刺し軒先で乾燥させた、いわば天然のフリーズドライ。
夜に大根の水分が凍り、昼の暖かさで融けて抜ける、それをいく日も繰り返すことで、自然の旨みと甘みがたっぷり凝縮されます。

大切に育てられた山之村の大根を、手間と時間をかけて作られた寒干し大根。
味が染みやすく、とくに煮物にすれば絶品ですよ!
煮物以外にもすき焼き、漬物、サラダ、グラタン等、様々なアレンジ可能。
一度煮てから干してあるので、すぐに煮えて味も染みやすく、調理時間が短くて済むので忙しい方にもおすすめです。

GI取得商品です。

~テレビでも紹介されました~
テレビ朝日系列「ごはんジャパン」で神岡町山之村の寒干大根が紹介されました。

飛騨市神岡町の岐阜県と富山県の県境部の標高1000メートルの高原地帯に位置する、通称”山之村(やまのむら)”地区。
この地区では冬場にはマイナス20度近くまで冷え込むことも珍しくありません。この気候を活かして地元で取れた大根を冬場にゆでて串に刺し、民家の軒先や干し場で乾燥させて生産される「寒干大根(かんぼしだいこん)」が番組で紹介されました。

「ごはんジャパン ~奥飛騨の寒干大根~」
出 演:五十嵐美幸さん(『美虎』オーナーシェフ)
    佐野 岳さん(俳優)
放送日:平成31年3月2日(土曜日)18:30~18:56
放送局:テレビ朝日系列局

出典:飛騨市公式観光サイト『飛騨の旅』

この返礼品の詳細情報

返礼品名
《先行予約》【2025年2月上旬より発送】奥飛騨山之村 寒干し大根 伝統保存食 乾物 干し大根 煮物 すき焼き おでん 漬物 30g×2袋
返礼品コード
C334-6382758
寄付金額
寄付金額: 5,000
付与予定ポイント数: 50 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
奥飛騨山之村寒干し大根 30g× 2袋
配送温度帯
常温
賞味(消費)期限
製造から約2年間
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
すずしろグループ
発送時期
2025年2月上旬以降順次発送。
2月以降は決済完了後、1~2週間で発送いたします。
注意事項
【申込期日】
通年

【申込条件】何度も申込可

その他 鍋セット・総菜・加工食品の人気返礼品

総合ランキング

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す






ふるさと納税について









閉じる

ページトップ