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野菜麹 野菜こうじ 飛騨こうじ たまねぎ2個 しょうが1個 計3セット 米麹 米こうじ 生麹 発酵

日本が世界に誇るスーパーフード 米麹

〇 在庫あり 寄付金額: 12,000
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付与予定ポイント数: 120 ポイント
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この返礼品について

飛騨こうじの野菜麹のセットです。
【たまねぎ】
塩麹をつくる際に水を加えますが、その水を野菜のたまねぎに置き換えてみました。
玉ねぎはすりつぶして入っていますのでたまねぎの旨味がたっぷり。
和風コンソメといってもいいくらい出汁がよく出ています。

【しょうが】
しょうがをすりつぶして塩麹に入れた万能調味料です。

濃厚な旨味(出汁)を感じる万能調味料です。
料理の際、塩の代わりに使っていただくとプラス自然な優しい旨味が出ます。
下味をつける漬け込みに使うとより効果的。ドレッシングの素にもなります。

【飛騨こうじ織勢】
2022年開業の出来立てホヤホヤの小さな麹屋。
店主はあふれ出す麹愛が止まらない一発酵マニアでしたが、麹に関するいろいろなワークショップを主催する中で「麹って何?」とか「麹ってなんか体によさそうだけど、どうやって使うの?」といったお客様の疑問や要望をお聞きする度になんとか日本が世界に誇るスーパーフードである麹のよさを教えていきたい、広めていきたいと一念発起。
麹の使いこなしも教える麹屋を開業しよう!と自宅である築145年の古民家を自ら改装。
オーダーメイドのクラフト麹と日本各地の麹発酵食品を厳選販売する実店舗+使いこなし教室ができる広めの厨房があるちょっとマニアックな麹屋です。
ふるさと納税を通じて全国のお客様にこの熱い思いと飛騨の麹をお届けします。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
野菜麹 野菜こうじ 飛騨こうじ たまねぎ2個 しょうが1個 計3セット 米麹 米こうじ 生麹 発酵
返礼品コード
C334-5750884
寄付金額
寄付金額: 12,000
付与予定ポイント数: 120 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
野菜麹 たまねぎ2個 しょうが1個 計3個
1瓶当たり200g
配送温度帯
冷蔵
賞味(消費)期限
冷蔵で15日
冷凍で90日
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
飛騨こうじ織勢
発送時期
決済から14日前後で発送
注意事項
【申込期日】
通年受け付けております

【申込条件】何度も申込可

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