1. 小樽産 水だこ刺身
小樽港で水揚げされた新鮮な水タコをお刺身用にボイル加工しました。みずみずしく柔らかな食感と、噛むほどに広がるタコ本来の旨味が特長です。お刺身はもちろん、オリーブオイルと塩でカルパッチョにしても絶品!使いやすい200gずつの小分け真空パックでお届けするため、食べたい分だけ解凍してお召し上がりいただけます。
2. 自家製 ルイベ醤油漬け
北海道産の天然鮭とあふれる旨味のイクラを使用し、株式会社佐藤商店の特製の醤油ダレで漬け込んだ贅沢な親子醤油漬けです。天然ものならではの上質な脂の乗りと深みのある味わいは、あつあつのご飯に乗せるだけで至福のひとときに。お酒の肴にもぴったりの逸品です。
3. 銀鱈の西京味噌漬け
株式会社佐藤商店でもトップクラスの人気を誇る名物商品。脂の乗った銀鱈に、ほんのり甘い特製西京味噌の風味がじっくりと染み込んでいます。焼くことで芳醇な味噌の香ばしさと魚の旨味が引き立ち、食卓を一層華やかに彩ります。
4. 小樽名物 八角(ハッカク)の西京味噌漬け
地元・小樽では寿司ネタとしても親しまれている名物魚「八角」を、生のまま贅沢に特製西京味噌で漬け込みました。当店人気の「銀鱈の西京味噌漬け」と同じ甘めの味噌を使用しており、八角特有のこってりとした上質な脂と西京味噌が見事にマッチ。一度食べたら病みつきになる味わいです。
■産地
北海道
■製造地
北海道小樽市
■原材料名
【水だこ刺身】
水タコ(小樽市産)
【自家製ルイベ醤油漬け】
鮭、マス、イクラ、ます子、醤油、酒
【自家製 銀鱈の 西京味噌漬け】
・自家製味噌:米みそ、大豆、食塩、酒精、砂糖
・銀鱈:アラスカ産
【自家製 八角の西京味噌漬け】
八角(北海道近海産)、米味噌(米、大豆、食塩、酒精、ビタミンB2)、酒(米、米こうじ、醸造アルコール、糖類、酸味料)、(一部に大豆を含む)
■保存方法
冷凍(-18℃以下)
■返礼品提供事業者
株式会社佐藤商店
■関連キーワード
晩酌 魚料理 食事 食卓 北海道 小樽市
■地場産品に該当する理由
地場産品基準の各号いずれかに該当する返礼品等同士を組み合わせた返礼品であるため。 (告示第6条セットに該当)