山々から流れる雪解けのやさしい水質と澄みきった空気。
そんな豊かな自然に囲まれた中で、農家の愛情をたっぷり受けながら、さくらんぼは大切に育てられています。
山形県は、昼夜の寒暖差が大きい地域です。寒暖差がある事で果物が養分をたくさん溜め込むので甘くおいしくなります。
さくらんぼの中でも、収穫量が少なく市場にはあまり出回らない品種をお送り致します。生食やジャム・お菓子作りにもご使用いただける品種です。
■品種
〇高砂(たかさご)
早生の品種です。果肉は淡い黄白色で食感はやわらかく、甘みがあり果汁がたっぷりです。
〇正光錦(せいこうにしき)
中生の品種です。果形は短いハート形で黄色い地肌に赤く着色します。酸味が少なく甘みが感じられ果肉はやわらかめです。
〇ナポレオン
晩成の品種です。黄色い地肌に赤く着色し、皮は硬めで食べ応えがあります。濃厚な味わいで、酸味と香りも優れています。
〇南陽
晩成の品種です。粒が大きくハート形をしており、黄色地に赤がさす美しい見た目が特徴の品種です。果肉はしっかりとしていながらジューシーで、酸味が少なく甘みが豊富なため、上品でさっぱりとした味わいを楽しめます。
山形連携中枢都市圏における共通返礼品です。
関係市町(山形市、寒河江市、村山市、尾花沢市、山辺町、中山町、河北町、西川町、朝日町、大江町、大石田町)内で生産された「さくらんぼ」をお送りいたします。