1958年創業のスペシャルティコーヒー専門店が、産地・農園・品種・栽培・乾燥にまで、全てにこだわり完成させた至高のスペシャルティコーヒー。ご注文ごとに焙煎し、焙煎豆(粉に挽いて)を発送いたします。
「ニカラグア スウィートベリー ナチュラル ワイニー・プロセス カサ・ブランカ農園」
焙煎香房シマノ×カサ・ブランカ農園のコラボにて完成させた完全オリジナル・スペシャルティコーヒー。
ラズベリーやブルーベリーなど、ベリー系のドライフルーツのような甘味。レーズンや赤ワインのような特徴的な芳醇な甘い香味とコク。今まで味わったことのない華やかで爽やかなフルーツ感。焙煎香房シマノが考える深化した“至高のコーヒー”です。
※当店では、コーヒー豆は全てご注文を頂戴してからコーヒー生豆を計量し、焙煎しております。
コーヒー豆はロットや焙煎の度合いにもよりますが、焙煎することで約15~25%減少いたします。
これは、生豆に含まれる水分が焙煎することで蒸発するためです。
あらかじめご理解の程、よろしくお願い申し上げます。
本返礼品は、生豆の選別から焙煎・包装・出荷の全ての工程を大阪狭山市内にて行っております。