Name: 黒耀 蝶鮫の燻製 スライス 80g チョウザメ 燻製 スライス 真空 パック 冷凍 長野県 長和町
Brand: 長野県長和町
SKU: C034-6941094
Price: 14000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

世界でも稀な特徴を持つ長野県長和町の名水「黒耀の水」で育まれたチョウザメを山桜のチップで冷燻製に仕上げました。
お肉は臭みが無く、強い旨味と上質な脂を感じられます。
また、チョウザメには健康成分として注目されているコラーゲン、コンドロイチン、カルニチン（認知機能サポート）、イミダペプチド（疲労回復）の4種類の成分が豊富に含まれており、美味しく体にうれしい食材と言えます。
そんな最高のお肉を、シンプルに塩と砂糖のみで味付けし、冷燻製にすることで程よく脱水され、強い旨味とほのかに香るスモーキーさがチョウザメの魅力を最大限に引き出します。
塩はキャビアにも使っているヒマラヤンピンクソルトを採用することで柔らかく優しい塩味が感じられます。
サラダのトッピングでワンランク上のお料理に、クラッカーやバゲットにチーズと乗せてフィンガーフードとしてもその魅力を存分に味わっていただけます。
お酒との相性は勿論抜群。ワインやウイスキーなど、お好みのお酒のおつまみとしても活躍致します。
チョウザメを育成している「黒耀の水」は、硬度17の超軟水であり、分子構造の細かさから魚の細胞に浸透するような性質を持ちます。
生簀の直下から毎分3t湧く天然湧水を贅沢に100％かけ流しで使っている為、常に新鮮な水で育成します。
これらの条件が臭みの無い澄んだお肉に磨き上げるのです。
水がすぐに入れ替わることで水温9℃とかなり冷たいため成長が遅いですが、広い生簀でのびのびと育成し、引き締まった魚肉としっかりと乗った脂に仕上げました。

※画像はイメージです。
※解凍方法は、お召し上がりいただく前日に冷凍庫から冷蔵庫に移してください。
※約半日(10時間程)で美味しく食べられます。お急ぎの場合はパックを開けずに流水にあてていますと1時間程度で解凍可能です。
※賞味期限は冷凍状態での期限になりますが、冷凍庫の開閉が多い場合は劣化が早まる可能性がございます。
※商品到着後はできるだけ早く召し上がることをお勧めいたします。
※解凍後は、期限に関わらず当日中にお召し上がりください。
※常温での保存や解凍後の再冷凍は品質が著しく劣化するためお勧めいたしません。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

黒耀蝶鮫の燻製スライス 80g チョウザメ燻製スライス真空パック冷凍長野県長和町

返礼品コード

C034-6941094

寄付金額

寄付金額： 14,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

黒耀蝶鮫の燻製（チョウザメ燻製スライス）80ｇ　長野県製造　真空パック冷凍

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

発送から冷凍14日

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

信州スプリングファーム株式会社

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

黒耀蝶鮫の燻製スライス 80g チョウザメ燻製スライス真空パック冷凍長野県長和町

この返礼品について

この返礼品の詳細情報

こちらの返礼品を見た方がチェックしている返礼品

関連商品

その他魚介・海産物の人気返礼品

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す

ふるさと納税について

黒耀 蝶鮫の燻製 スライス 80g チョウザメ 燻製 スライス 真空 パック 冷凍 長野県 長和町

この返礼品について

この返礼品の詳細情報

こちらの返礼品を見た方がチェックしている返礼品

関連商品

その他 魚介・海産物の人気返礼品

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す

ふるさと納税について

黒耀蝶鮫の燻製スライス 80g チョウザメ燻製スライス真空パック冷凍長野県長和町

その他魚介・海産物の人気返礼品