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玉ねぎ王国 白石町!
玉ねぎ王国 白石町!
白石町の玉ねぎの生産量は全国トップクラス。
収穫期には町中に玉ねぎの香りが漂います。
初春に収穫される早生(わせ=新玉ねぎ)、 その後収穫される晩生(おくて)ともに、 甘味の強さが自慢です!
そんな玉ねぎ王国 白石町をちょっと覗いてみませんか?
甘くて柔らかい早生(わせ=新玉ねぎ)
2月~4月頃に出荷される早生(新たまねぎ)。
品種に応じて春先から収穫が始まり、九州をはじめ全国各地へ出荷されています。
やわらかくてたまねぎ特有の辛みが少なく、サラダなどで生のまま食べられると好評です。
保存に便利な晩生(おくて)
5月~7月頃に出荷される晩生。
収穫のタイミングで天日干しを行い、しっかり乾燥させることで長期保存が可能になります。
早生よりもやや辛味がありますが、熱を加えることで甘味が増すので、炒め物や煮物におすすめです。
玉ねぎとのセット品
新玉と晩生の食べ比べや、お野菜・お肉・加工品とのセットをお楽しみください!
加工品で手軽に味わう
白石町産玉ねぎを使って、様々な加工品も作られています。
どれも玉ねぎの旨味がたっぷりと詰まった、自慢の逸品です!
お好みの食べ方で、手軽に味わってみてください♪