福島県相馬市で150年以上の歴史を持つ老舗醸造元「山形屋商店」が手掛ける本醸造特選醤油です。全国醤油品評会において最高賞である「農林水産大臣賞」を複数回受賞しており、その品質は全国的にも高く評価されています。
本醸造特選醤油は、JAS規格の特級醤油の中でも、うま味成分である全窒素分が基準値を10%以上上回る「特選」に分類されるこだわりの逸品です。長年培われた伝統の技術と厳格な品質管理のもとで醸造されており、豊かな香りと鮮やかな色合い、深い旨味が調和した味わいをお楽しみいただけます。
食欲をそそる芳醇な香りと、まろやかでコクのある口当たりが特徴で、素材本来の美味しさを引き立てます。煮物や焼き物などの加熱調理はもちろん、豆腐や漬物にかける醤油として、また刺身や寿司のつけ醤油としても幅広くご活用いただけます。
長い歴史の中で磨き上げられた伝統の味わいと、全国的にも認められた確かな品質を兼ね備えた本醸造特選醤油。毎日の食卓をより豊かに彩る一本を、ぜひご家庭でご堪能ください。
■アレルギー :小麦,大豆