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機械化が進む中伝統の技術を守り手作業によりそうめんを延ばしています。 熟練の麺師が延ばしたそうめんは白くてコシが強くツルツルとした食感がお楽しみいただけます。 さらにこの冬季製造限定品は冬場の極寒の時期だけ島原の湧水を使用して製造していますので普通のそうめんよりツルツルとした食感が増して、茹で伸びもしにくいです。 是非一度ご賞味下さい。 そうめん ソーメン そうめん ソーメン 島原そうめん 手延べ 麺 素麺 乾麺 ソーメン 【地場産品基準該当理由】 区域内で製造(全行程)されているため。
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