地獄煮の由来は、島原半島には雲仙普賢だけがあり、火山活動が活発です。 溶岩ドームも少しずつ動いているそうです。 なので湧き出る温泉があり、源泉は凄いくらいにグツグツと揺らいでいて、蒸気が吹き出し、一帯は冬でも温かい。 そのイメージを鍋の中に落とし込んでいるので、地獄煮と呼びます。 具雑煮は寛永14年(1637年)の島原の乱の時、 一揆軍の総大将であった天草四郎が、約3万7千人の信徒たちと籠城した際、 農民たちに餅を兵糧として蓄えさせ、 山や海からいろいろな材料を集めて雑煮を炊き、 栄養をとりながら約3ヶ月も戦ったと言われています。 鍋 野菜 フリーズドライ 冷凍
【地場産品基準該当理由】
区域内で製造(全行程)されているため。