Name: 手延べ日和 島原 手延べ 素麺 1.25kg×5箱セット / めん 乾麺 麺 手延べ 素麺 長期保存 保存食 特産品 ギフト プレゼント 贈答用 家庭用 業務用 / 南島原市 / 舘製麺所 [SCE004]
Brand: 長崎県南島原市
SKU: F710-SCE004
Price: 28000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

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舘製麺所の作る島原手延べそうめんは、水、粉、塩、綿実油のシンプルな素材だけで、2日間の時間をかけて十分な熟成を取りながら進められます。
こねる、待つ（熟成）、よりをかけて伸ばす、を繰り返すこと数十工程。
麺師が素麺の状態に合わせて細く長くコシのある麺に仕上げました。
島原手延べそうめんの最大の特徴コシの強さをご賞味下さい。

【食した時の驚きをコシを生み出す小麦】
コシや喉越しの良さをとことん味わってもらうため、厳選した強力粉を使っています。
強力粉は硬質小麦であるプライムハードを原料とし色目がやや黄色がかったのが特徴です。

【食べた人を想う体に優しい植物油】
絹のようにつるつる、しなやかで美しい素麺へと引き延ばすための素材の一つである油。
綿実油と呼ばれる綿花から採れた体に優しい油を混ぜ合わせています。

【そうめんの味を決める甘みと旨みが凝縮された塩】
そうめんの味を決める上で、味の決め手となるのは塩です。
ほのかな旨みと甘みが凝縮された天然の塩が、そうめんの味わい深さを決めています。

【最後のひと手間もおしみなく】
伝統の手延べ製法は、水分管理、塩加減、熟成加減、温度や湿度。
その日の天候や時間でさえ、そうめんの良し悪しを変えてしまいます。
熟練の職人が生地の熟成状態を見極め、最後の最後まで手間を惜しみなくつぎ込み、島原手延べ素麺が完成します。

■美味しいお召し上がり方
約2Lの沸騰したお湯に麺を入れ、ふきこぼれない程の強火で1分30秒位茹でます。
芯がなくなるのが目安です。
沸騰した湯で麺を茹でる時や、水洗いする時など、やけどされない様、十分にご注意ください

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【地場産品基準該当理由】
区域内で製造（全行程）されているため。

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返礼品名

手延べ日和島原手延べ素麺 1.25kg×5箱セット / めん乾麺麺手延べ素麺長期保存保存食特産品ギフトプレゼント贈答用家庭用業務用 / 南島原市 / 舘製麺所 [SCE004]

返礼品コード

F710-SCE004

寄付金額

寄付金額： 28,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

6.25kg【1.25kg（250g×5袋）×5箱入り】【原料原産地】小麦粉（国内製粉）【加工地】南島原市

【アレルゲン】
小麦/

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

【賞味期限】配送から1年以上

提供事業者

舘製麺所

発送時期

申し込みから約1週間
ギフトご希望の際は備考欄にご記入ください。
※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。

自治体管理番号

SCE004

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