海鮮増量、肉増量、野菜も取れて、旨味の詰まった自家製スープはうま味調味料不使用です。 電子レンジでも鍋でも調理可能で簡単便利! 本格を追求したプレミアムな「ちゃんぽん」&「皿うどん」です。
■プレミアム海鮮ちゃんぽん
・麺:長崎伝統の唐あく、長年の経験から選び抜いた小麦粉を、3日間ゆっくり熟成させながら製麺。煮崩れしにくいプリプリ食感のちゃんぽん麺です。
・具材:ゴロゴロ入った海鮮具材、こだわりの国産豚や九州鶏肉、長崎ならではの紅白はんぺん、3種の国産野菜入りです。
・スープ:自社でオリジナルに炊きこんだスープに貝柱、エビ、イカ、長崎かまぼこ、鶏の旨味を加わった海鮮の効いた長崎流白湯(パイタン)スープです。 (うま味調味料不使用スープ)
■プレミアム海鮮皿うどん
・麺:長崎伝統の唐あく、長年の経験から選び抜いた小麦粉を、麺職人が極細に製麺。蒸気で蒸しこんがりと芯まで揚げたパリパリ麺です。
・具材:ゴロゴロ入った海鮮具材、こだわりの国産豚や長崎ならではの紅白はんぺん、3種の国産野菜入りです。
・スープ:自社でオリジナルに炊きこんだスープに貝柱、エビ、イカ、長崎かまぼこ、鶏の旨味を加わった海鮮の効いた長崎流白湯(パイタン)餡かけスープです。(うま味調味料不使用スープ)
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【地場産品基準該当理由】
区域内で製造(全行程)されているため。