時間と手間をかけ、ふぐのダシをしっかりと取ったふぐの旨味を感じられるスープです。
ストレートタイプのスープですので、そのまま温めて美味しく召し上がれます。
雑炊にすることでふぐ本来の味を感じられます。
■注意事項 / その他
※ふぐの成分が沈殿する事がありますが、品質には問題ありません。解凍後はすぐにお召し上がり下さい。
※お召し上がる前に、容器ごと熱湯につけると簡単に解凍できます。常温解凍や、電子レンジでの解凍は避けてください。
【地場産品に該当する理由】
区外で仕入れたふぐ、白菜、ネギに対し全ての工程(調理・味付けをし、そのスープを冷ました上でペットボトル容器に詰め、冷凍処理)を台東区内で行っており、当該工程は返礼品全体の価値の付加価値の半分を一定以上上回るものであるため。