【萩往還限定】文田屋萩真ふぐ粕漬け

Name: 【萩往還限定】文田屋 萩真ふぐ粕漬け
Brand: 山口県萩市
SKU: F680-249109
Price: 13700 JPY
Availability: InStock

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【道の駅萩往還限定！萩真ふぐ粕漬け】
日本最大級のふぐはえ縄船の基地である萩市越ヶ浜（こしがはま）。マフグは、トラフグに比べてやや小型で身は薄い飴色をしています。しっかりとした噛みしめと旨味から、漁師さん自身も「トラフグに匹敵する」と太鼓判を押す高品質な天然フグです。

十数年前、まだ道の駅萩往還が無かった頃。現萩往還駅長が萩でこのマフグをブランド化した際に「真（しん）」のふぐという意味から「真ふぐ」の字を充て、「ふぐの女王」とネーミングしました。今では萩を代表するブランド魚の一つです。
文田屋の「真ふぐ粕漬け」は、萩産天然活真ふぐを手づくりした逸品です。

漬魚粕漬け魚貝類フグふぐ

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