当社独自のちぢれ麺なので、つゆとのからみが非常に良く、そば独特の歯切れのよい食感と良質なそば粉の風味が楽しめます。
普段のそばと食感が違うので、とても美味しいと評価されております。
暑さ、寒さが移り変わる季節の変わり目にあたる彼岸の時期は、体調を崩しやすいことから、消化のいいそばやうどんで胃腸を整える。という習慣があり、その時期に食べるそばを「彼岸そば」と呼んでいます。
繊維質・ミネラルの多いそばは「五臓六腑の汚れを清める」、「そばを食べて体を清め、先祖を迎える」という言い伝えにつながるというお話もございます。
疲れた体を労わり、胃腸を整える働きがあると言われる彼岸そばを食べて、美味しく元気に移ろい行く季節を楽しみたいものです。
美味しいおそば、うどんを楽しみながら、皆様に福が訪れますように。
■アレルギー :卵,小麦,そば
【叶屋食品】
当社は創業以来、明治、大正、昭和、平成とその永きにわたり麺づくり一筋に努力を積み、また研究を重ねて精進してまいりました。
叶屋食品の四代目として、老舗としてのこだわりと、新しい時代に合った商品開発を目標としております。
これからもお客様に「美味しい麺」を提供できるよう、社員一同励んでいく所存であります。