Name: 【2025年11月以降順次発送】特選石垣牛の牛スジと秘伝の味噌味マルチョウをご家庭で！！牛スジ500g、味噌味マルチョウ300ｇのセット | 沖縄 石垣 牛スジ マルチョウ ホルモン 牛 肉 特選 黒毛 和牛 贅沢 秘伝 ミソ 味噌 家庭用 | IM-26
Brand: 沖縄県石垣市
SKU: F664-IM-26
Price: 12000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

特選石垣牛とは、20ヶ月以上を沖縄県八重山郡内で肥育且つ去勢で２４～３５ヶ月、雌で２４～４０ヶ月で出荷された牛の事を指します。
日本食肉格付協会が定める保留等級A・Bの中で、肉質等級が5等級・4等級が『特選』として認められています。
島国特有の海風による、ミネラル豊富な飼料で育った軽やかで甘く溶ける脂と肉の濃い旨味をご堪能いただけます。
現在では国内有数のブランド牛よりも高い価格で取引される事が多く、最高級ブランド和牛へと成長しています。
出荷数は年間約800頭と、とても少なく島内のみならず全国的に取り合いの状況が続いています。

私達、石垣牛MARUは石垣島で焼肉店を初めて15年経過しました。
ありがたいことに連日、たくさんのお客様に石垣牛の魅力をお伝えする機会をいただいております。
営業していく中で、まだ石垣島やMARUに来られてない方、来島が難しい状況の方々にも石垣島や石垣牛の魅力を届けたいという想いが日に日に強くなりました。
そこで希少な石垣牛の美味しさを全国の皆さんに知ってもらいたい！気軽に楽しんでいただきたい！という想いで商品開発に取り組みました。
石垣牛を焼肉として提供する際に『グリムキ』と言って、脂やスジを丁寧に取り除く必要があります。
同時に肉の成形も行いますので、スジだけでなくお肉の一部も切り落としていきます。
こちらの過程で出た特選石垣牛の贅沢なお肉付き牛スジ500gの小分けに真空、冷凍保存しました。
希少な石垣牛のホルモン、マルチョウを一口大にカット、秘伝の味噌味で味付けし300gの小分けに真空、冷凍保存しご自宅で気軽に楽しんでいただける様に商品化しました。
牛スジはそのままこんにゃくや豆腐と似て牛スジの煮込みにするのもよし、おでんやカレー、タコスの具材など幅広くお楽しみいただけます。
マルチョウは焼肉の様にフライパンで焼いて食べるのもおススメですが、スタミナをつけたいときはお好きな野菜と炒めてホルモン炒めやホルモン焼きそばなど様々な楽しみ方が出来ます。
和牛の中でも石垣牛の脂はミネラルの甘みのバランスがよく、さっぱりとしていてどんな料理にも合うと思います。
特選石垣牛の特徴である、ミネラル豊富な甘く溶ける脂と濃い肉の旨味をご堪能下さい！

【賞味期限】配送日から90日

この返礼品の詳細情報

返礼品名

【2025年11月以降順次発送】特選石垣牛の牛スジと秘伝の味噌味マルチョウをご家庭で！！牛スジ500g、味噌味マルチョウ300ｇのセット | 沖縄石垣牛スジマルチョウホルモン牛肉特選黒毛和牛贅沢秘伝ミソ味噌家庭用 | IM-26

返礼品コード

F664-IM-26

寄付金額

寄付金額： 12,000 円
付与予定ポイント数： 120 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

牛スジ：500g×1パック
味噌味マルチョウ：300g×1パック
合計：2パック 800g

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

配送日から90日

提供事業者

株式会社MARU

発送時期

2025年11月以降発送（以降は1～2ヶ月で順次発送）

自治体管理番号

IM-26

注意事項

牛肉、小麦、やまいも
※本品の製造工房では牛肉、大豆、小麦、ごま、りんご、その他のアレルギー品目を含む製造をしております。

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