Name: ＜訳あり＞ 石垣島産 セーイカの極上げそ 300g×3パック 加熱用 ※3～5月出荷不可※ GK-005
Brand: 沖縄県石垣市
SKU: F664-GK-005
Price: 5000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

石垣島の外洋で育つ大型イカ・セーイカ（ソデイカ）の"ゲソ"だけを贅沢に詰めた、使いやすい300g入りの返礼品です。
セーイカは1杯が10kgを超えることもあるほど大ぶりで、その足は太く力強く、一般的なイカとは一線を画する存在感があります。中でもゲソは、豊かな弾力と濃厚な旨みに定評があり、地元の飲食店でも人気の高い部位。
プリッとした歯ごたえ、噛むたびに広がる甘み、そして料理全体を底上げする深い味わいが特徴です。
その魅力は、なんと言っても「食べ応えのある高級感」。火を通しても硬くなりにくいセーイカのゲソは、焼いても、炒めても、揚げても美味しく、どんな調理でも主役として抜群の存在感を放ちます。シンプルに塩焼きにすれば、旨みがストレートに感じられ、バター醤油やにんにく炒めにすると、プリッとした弾力がより際立ち、"あと一口"が止まらなくなる味わいに。

天ぷらに仕上げるとふっくらとした甘みが閉じ込められ、島の素朴な家庭料理のような温かみのある美味しさを楽しめます。
パスタ、野菜炒め、おつまみなど、和洋を問わずあらゆるメニューと相性が良い万能食材です。
大型のセーイカは一般のご家庭には流通しにくく、スーパーではほとんど見かけない希少な食材でもあります。
そんな中で、料理に使いやすい量だけを詰めた300g入りは、冷凍庫に常備しておくと非常に便利。食卓にもう一品ほしいとき、夕食を少し特別にしたいとき、お酒に合うおつまみを作りたいとき、あらゆるシーンで活躍します。
普段の献立にさっと取り入れるだけで、まるで料理の腕が上がったかのような"プロの風味"が加わるのも、セーイカのゲソならではの魅力です。
また、石垣島ならではの海の恵みを感じられるのも、この返礼品が持つ大きな価値のひとつ。温暖な海で育ったセーイカは身がしっかりしており、旨みが濃く、噛むほどに海の香りがほんのりと広がります。
南国の海で育まれた力強い食材は、食卓に「島の風」をそっと運んでくれるような存在。
特別な日だけでなく、いつもの食卓の中で、少しだけ"非日常の美味しさ"を楽しませてくれる食材です。

「食べ応え」「希少性」「使いやすさ」──この3つを兼ね備えたセーイカのゲソは、料理をする人にとって心強い味方。
華やかな料理からシンプルな一品まで幅広く活躍し、食卓に確かな満足感をもたらしてくれます。
石垣島の海が育んだ旨みを、ぜひご家庭で存分にご堪能ください。

解凍／下処理方法の例
■ 解凍方法（例）
・袋のまま冷蔵庫でゆっくり半日ほど解凍するのがおすすめです。
・急ぐ場合は、袋のまま流水解凍（10〜15分）でも問題ありません。
・常温放置はドリップが出やすくなるため避けてください。

■ 下処理方法（例）
・解凍後、キッチンペーパーで軽く表面の水気を拭き取ると、臭みが出にくくなります。
・必要に応じて、吸盤部分を包丁で軽くこそげ落とすと、より食べやすくなります。
・大きめのゲソは、火が通りやすいよう食べやすいサイズにカットするのがおすすめです。
・炒め物や揚げ物の場合、料理前に軽く塩をふると旨みが引き立ちます。

加工場所・工程：胴体部から目玉とくちばしを取り除き、水洗いし適当な大きさにカットし真空冷凍

この返礼品の詳細情報

返礼品名

＜訳あり＞石垣島産セーイカの極上げそ 300g×3パック加熱用 ※3～5月出荷不可※ GK-005

返礼品コード

F664-GK-005

寄付金額

寄付金額： 5,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

・900g (300g×3)

原産地

セーイカ：石垣港水揚げ１００％

配送温度帯

冷凍

加工地

八重山漁業協同組合　水産加工場

賞味(消費)期限

冷凍で1年間
解凍後はお早めにお召し上がりください。

配送方法

冷凍

提供事業者

八重山漁業協同組合

発送時期

寄付確認から1ヶ月程度で発送いたします。
※3～5月は出荷対応ができないことご了承ください。

自治体管理番号

GK-005

注意事項

加熱してお召し上がりください。

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