Name: 石垣牛すきしゃぶ600g＋焼肉400gセット（いしなぎ屋）【 特選肉 肉 高級 黒毛和牛 和牛 牛 】AB-8
Brand: 沖縄県石垣市
SKU: F664-AB-8
Price: 70000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

石垣牛特選すきしゃぶと石垣牛特選焼肉をセットにしました。

【提供事業者：いしなぎ屋】
繁殖から販売まで直営牧場から一貫生産。
飲食店や卸売などの店舗を展開している。

【石垣牛とは】
日本の最南端に位置する南国・石垣島の風土と自然豊かな土地で育てられた石垣牛。そのほとんどが地元の小売店や飲食店で流通しているため、国内でもなかなか手に入らない純正の高級黒毛和牛です。

石垣牛は、八重山郡内で生産・育成され、生後20カ月以上を八重山郡内で肥育されることが条件。日本食肉格付協会が定める保留等級A・Bの中で、肉質等級が5等級・4等級が「特選」、3等級・2等級が「銘産」として認められています。

もともと石垣牛は、和牛の繁殖に適した環境の八重山から、仔牛の状態で松坂牛や神戸牛などブランド和牛の素牛として県外へ出荷されていました。しかし、2000年に開催された首脳国会議「沖縄サミット」のディナーでメインディッシュとして振る舞われ、その深い上質な肉質が反響を呼んだことで全国から取引の依頼が押し寄せ人気が急上昇。2003年にはその和牛としての高い品質に注目したJAおきなわの販売促進により島内での一貫した育成を始め、「地産地消」による安心・信頼とプレミアム感が一気に人気を押し上げました。この取り組みが評価され、2018年3月、JA石垣牛肥育部会が第47回日本農業賞「集団組織の部」特別賞も受賞しています。

石垣牛は、和牛として高い品質の子牛をそのまま地元で育ててあげることで、他ブランド和牛とはまた違って上質ながらも特徴的な味わいを持っています。さっぱりとした程よい霜降りの脂の中にもしっかりとした肉の味を嗜むことができます。

【特選肉肉高級黒毛和牛和牛牛】

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返礼品名

石垣牛すきしゃぶ600g＋焼肉400gセット（いしなぎ屋）【特選肉肉高級黒毛和牛和牛牛】AB-8

返礼品コード

F664-AB-8

寄付金額

寄付金額： 70,000 円
付与予定ポイント数： 700 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

石垣牛特選すきしゃぶ600g
石垣牛特選焼肉400g

生産・加工地：石垣市

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

製造日より90日

配送方法

冷凍

提供事業者

株式会社いしなぎ屋

発送時期

寄附のご入金確認から1か月程度を目安に発送します（都合により前後することがあります）

自治体管理番号

AB-8

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