【全12回定期便】栽培期間 農薬 科学肥料 不使用 小麦 と ブランのパン セット (卵 / 乳製品 不使用) 糸島市 / 天然パン工房楽楽 / いとしまごころ [AVC020]

福岡県糸島で身体に優しいパン作りを行う、天然パン工房楽楽（らくらく）。
ファンからの要望に応え、楽楽オリジナル小麦「伊都のみのり」（強力粉）と、同じくオリジナルふすま「糸島ブラン」を使用したパンのセットが登場。
福岡県糸島地域で、農薬や科学肥料を使用せず、特別栽培された小麦を小ロット製法で製品化。製造時も、他の粉と混ざらないよう徹底しています。
もちろん、卵・乳製品も使用していません。楽楽のパンは、体に優しいだけでなく、その美味しさにも定評があります。
噛むごとに感じる心地よいパンの味と、こだわりぬいた素材の香りがいっぱいに広がります。

【天然パン工房「楽楽」のご紹介】
1.天然酵母を使用
2.自家製小麦（糸島産）小麦を使用
3.卵・乳製品不使用
アトピーだった店主が玄米菜食によって元気になり、身をもって食のありがたさを知りました。
その体験を以って食の大切さ、旬のこと、命のことなどをパンづくりを通して表現したいという思いで始めたパン屋さんです。
自然豊かな福岡、糸島の地で素材から手作りをし、心も体も喜ぶパンづくりをしています。

◆心も身体も喜ぶパンづくり
ひとつひとつ手作りで、手間ひまかけて焼いています。店主がアトピー体験を通して学んだ、食べることの大切さ命の大切さをパンづくりで表現しています。
おいしいだけではなく体が喜ぶパンづくりを目指しています。あんパンのあんや野菜パンの副素材などはひとつひとつ手作りしています。
また原材料である小麦や野菜も一部育てています。

◆できる限り自然なものを自然な形で…厳選された素材
地元の旬の野菜を使った、旬の野菜パンシリーズが好評です。
店主自らが栽培した農薬不使用（栽培期間中）、無科学肥料の野菜（かぼちゃ、ムラサキイモ、玉ねぎなど）も使っています。
有機玄米をたっぷり使用した玄米パンも人気です。

◆アレルギーの方も安心
店主のアトピー体験からできる限りシンプルに全てのパンが乳、卵不使用なので、乳、卵の食物アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。
豆乳も大豆から作った自家製豆乳を使っています。また、ひとつひとつの素材を地元中心に選び抜いています。



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【地場産品基準該当理由】
市内で栽培された小麦が原材料の50％以上を占めるため。