塩 にも こだわり 玄海の海 旬の干物 大満足 セット (5～6人 向け) 糸島市 / 福ふくの里 [ALD004]

■豊かな漁場で水揚げされる鮮魚
糸島市の面する玄界灘の沖合は、黒潮あるいは対馬暖流が流れる遠浅の海域となっているため、世界有数の豊かな漁場として知られています。
さらに糸島は海と山の距離が近く、河川から森の養分を含んだ水が流れ込みやすいことで好漁場になっています。

■日本一の天然真鯛漁獲量
その例として糸島市では「百魚の王」として古くから日本人に愛される天然真鯛の漁獲量が日本一を誇ります。
千年以上前から漁が盛んに行われ、地方の特産品として認められていました。

■旨味をぎゅっと増やす
塩にもこだわったおどり干しで旬で新鮮なお魚を一気に乾燥させ、旨味成分をぎゅっと増やします。糸島の福吉ではその昔回転乾燥機を回る干物の様子から福吉のおどり干しとして長年地元の方に親しまれてきました。
干物をつくる原料も厳選しています。
塩はこだわりの「一の塩」みりん、本醸造の醤油などおいしさを追求しています。


■水揚げされる主なお魚
春メバル、ヤリイカ、ヤズ（ブリの若魚）、カレイ、ヒラメ、鯛、サバなど
夏鯛、アナゴ、タコ、アナゴ、アジ、キス、イサキなど
秋カワハギ、コノシロ、サワラ、スズキ、鯛、カマス、タチウオなど
冬カレイ、ブリ、鯛、タチウオ、カワハギ、サバなど

糸島広域連携プロジェクト推進会議では、農業による地域振興に取り組んでいます。
糸島の直売所では、野菜だけでなく、肉や魚、果物、花や加工品など魅力的な商品を取り揃え、ご好評いただいております。
直売所が賑わうことは生産者の励みとなっていますが、現在は多くの方にご来店いただくことが難しい時期となっています。
そこで、皆様の応援の気持ちをオンラインで伝えていただけたらと考え、「ふるさと納税」サイトに直売所コーナーをオープンしました。

直売所にお越しいただける日が早く訪れるよう願っております。


【ご注意ください】
・セットにはいる魚種は指定・保証できません。
・掲載している画像はイメージです。
・寄附から10日以上先の日付で着日指定ができます。【その他お問い合わせ】欄に希望日をご記入ください。
・荒天が続くなど漁ができない場合はご連絡の上、配送日の変更をさせていただく場合がございます。

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