【糸島めんま】
国産「孟宗竹(もうそうちく)」を使用した、たいへん希少な純国産メンマ。
手作りでじっくり仕上げたこのメンマは発酵臭が少なく、しなやかで歯切れのいい食感が特徴です。
「純国産 糸島めんま 黒」と「純国産 糸島めんま 赤」の組み合わせでお届けします!
■純国産 糸島めんま 黒
甘辛醤油味。
醤油で甘辛く炊き上げ、どこか懐かしい昔味に仕上げました。
■純国産 糸島めんま 赤
香味ラー油味。
とんこつ風の濃厚な下味に香り豊かな香味ラー油を絡めました。
※辛くないラー油です。
手土産、お中元、お歳暮にぴったりのギフトBOXセットです!
お酒のお供、そのまま白いご飯にのせて、料理の具材としてもお楽しみください。
【タケマンについて】
「本気でめんまを作る会社」を理念に揚げ、地域資源である孟宗竹を活用した純国産めんまの開発製造に取り組み、普及させています。
全国的に社会問題化している荒廃した竹林再生のため、SDGsなメンマ作りへ、地域と共に本気で取り組んでいます。
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【地場産品基準該当理由】
メンマに使用する筍は100%糸島市で生産されたものであり、筍の重量が原材料全体の重量の50%以上を占めているため。